Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.
Xíu mại chay - Món chay

Bữa sáng thanh đạm với xíu mại chay.

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ trắng
  • 200 gr củ sắn
  • Boa rô
  • Tương cà
  • Hạt nêm, muối, đường, dầu màu điều, tiêu
  • Vụn vỏ bánh mì 

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ dùng khăn thấm cho ráo nước rồi cho vào cối quyết 15 phút cho dẻo.Củ sắng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ rồi ướp tí muối sau đó vắt ráo nước.Trộn đậu hủ, củ sắn cùng hạt nêm + đường + nước tương + tiêu + boa rô băm nhuyễn cho vừa ăn. Cho thêm muỗng tương cà vào cho có màu phớt phớt hồng & ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, sau đó dùng muỗng múc viên xíu mại lên và lại thả xuống lòng bàn tay. Cứ thế lặp lại thao tác trên để viên xíu mại chắc sau khi hấp hơn là vo tròn. Rồi đem hấp 10 phút.Bắt chảo lên bếp cho ½ (một phần hai) chén nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.Dọn ăn kèm bánh mì.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xíu mại chay

công thức bánh mì chuối nuoc canh ga cách làm thạch phô mai Menu cho thời tiết giao mùa bánh bột lọc lá chuối cocktail sữa trứng gà canh hải sản bí đao cánh gà rán mè Xoi nep an voi xoai ngon mieng cách làm món cá lóc nướng giấy bạc BÃÆo miến trộn dễ làm nấm kho ngô bao tử Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon khó canh bò viên nấu bí đỏ quà valentine canh sườn đinh lăng dau co ve Nấu nước sâm sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng gÃƒÆ kho chanh bánh tằm bì đậu phụ hấp tôm chả cá Lợi ích không ngờ của rau muống nui xào hải sản bê xào ngon Æ n tông sa lat cá ngừ Hạn nấu kim chi lươn chiên xốt tiêu canh trứng Lá Sen Giúp bạn có món chả giò ngon lam mut khoai rau củ ăn sống cà chua dưa leo salad trai cay ca chem ngon Trang trí bánh kem Thịt Vien dao canh sườn rong biển lòng non hải sản chiên canh cá lóc nướng sả ớt bánh khoai bọc trứng gà Bánh khoai lang Sai Những món ăn đường phố khi Hà Nội salad cà bánh bột lọc chè vải sen huong dan lam xoi vo bánh mứt trái táo M ª phô mai trang trí bàn tiệc Chả mực cach nấu chao lươn món kho làm bánh chocolate cocktail rượu rum chua ngọt tôm xào trái vải uống nước ăn dạ dày cot dua xôi chiên nhân tôm món Nhật khoai tay va rau ngon tai lợn thịt xông khói thịt xả xíu cach nau cua lot chien gion ca basa kho salad tứ sắc xôi cẩm thịt gà đậu hũ nhân nấm chiên xì dầu Socola chan gio muoi ngon ech cac món ca rằm tháng Giêng canh ca doc mung vườn mini Chén tự làm caramen bun dau mam tom cá kinh thăn heo cuộn rau củ xay sinh tố chuối lạc làm nem tái cây Bún thang Cách Lam bì Tôm xào ớt chuông kích bí quyết làm mì xào ngon Cach lam banh mi xíu mai thịt heo kho coca Lap Diệu Kim Xôi nếp than bánh mỳ kiểu pháp cơm gà xứ quảng Bánh bột lọc gia truyền cực ngon phố banh da mon an viet nam bánh kem nhân dâu tây cún khang mỳ trứng thịt xá xíu Bánh gio TOM CHIEN làm thạch sữa tươi chiên cha ca cach nâu sâm bổ lượng khay đá tác HÃƒÆ lam xoi bap ngon